Выборгский район получит половину грибного производства в стране
Сегодня около 10 части всех грибов страны производится в Ленинградской области. На прошедшем на прошлой неделе 26 агропромышленном форуме Агрорусь обсуждался вопрос по увеличению этой доли до 50%.
Для этого были подписаны соглашения на инвестирование строительства нового грибного производства в Выборгском районе.
Проект предусматривает вложение 4 млрд. рублей в строительства завода ЗАО Агрохолдинг «Выборжец», который будет специализироваться на выращивании шампиньонов. Планируемая мощность предприятия составит до 10 тысяч тонн в год.
Для создания такого объема производства необходимо построить производственные помещения для размещения посадок грибницы, складские и перерабатывающие цеха, а также компостный цех для создания основы грибницы. На каждую тонну грибов понадобится заготовить три тонны качественного компоста.
По имеющимся планам завод начнет свою работу уже в следующем году. На максимальную мощность производство планируется вывести к 2019 году.